1、保護(hù)產(chǎn)品使之與外界環(huán)境(溫度、濕度、uv射線、和其他物質(zhì)的相互作用);
2、保護(hù)環(huán)境使之與有毒、有害物質(zhì)相隔離,這樣便于產(chǎn)品的處理;
3、減弱核心物質(zhì)與外界環(huán)境之間的傳遞;
4、干燥處理-使液態(tài)或黏性固體轉(zhuǎn)變成自由流動(dòng)的粉末(能更好的混合,防止結(jié)塊);
5、包封活性組分的不良特性,如包封味道或氣味,或是包封化學(xué)特性如PH值或是催化劑的活性;
6、控制核心物質(zhì)在需要條件下的釋放速率。
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