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目前,DHA和AA被廣泛應(yīng)用在乳制品中,特別是嬰幼兒奶粉中。它是對(duì)人體非常重要的多不飽和脂肪酸,屬于不飽和脂肪酸家族中的重要成員。DHA是維持神經(jīng)細(xì)胞生長(zhǎng)的一種主要元素,是大腦和視網(wǎng)膜中所占比例zui大,約占50%,因此,DHA對(duì)嬰兒智力和視力發(fā)育至關(guān)重要。然而DHA和AA在應(yīng)用過(guò)程中會(huì)氧化變色,不僅給生產(chǎn)帶來(lái)很多問(wèn)題,而且會(huì)影響奶粉品質(zhì)。1.噴霧干燥濕法生產(chǎn)中,為了快速干燥產(chǎn)品,會(huì)盡量增大溶液與空氣的接觸面積,溫度一般會(huì)在160℃左右,且具有一定的持續(xù)時(shí)間,如此高的溫度加上...
查看全文外界的物理與化學(xué)因素中,導(dǎo)致DHA/AA油脂產(chǎn)生變化的主要因素表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:1.氧氣以及其他一些強(qiáng)氧化性物質(zhì)的影響氧氣、鐵離子、鋅離子,以及在食品行業(yè)中普通添加的其他一些微量元素、礦物質(zhì)等具有相當(dāng)活性的物質(zhì),都有可能與DHA/AA發(fā)生變化。2.溫度的影響沒(méi)有采取任何抗氧措拖處理的DHA/AA油脂,應(yīng)冷藏在-20℃以下的低溫環(huán)境中,此種溫度足以抑制或減緩油脂中DHA/AA的活性。溫度越高,DHA/AA組分和過(guò)氧化值的變化呈線性倍數(shù)增加,當(dāng)變化達(dá)到這種程度時(shí)就意味著一切都無(wú)...
查看全文目前,DHA和AA被廣泛應(yīng)用在乳制品中,特別是嬰幼兒奶粉中。它是對(duì)人體非常重要的多不飽和脂肪酸,屬于不飽和脂肪酸家族中的重要成員。DHA是維持神經(jīng)細(xì)胞生長(zhǎng)的一種主要元素,是大腦和視網(wǎng)膜中所占比例zui大,約占50%,因此,DHA對(duì)嬰兒智力和視力發(fā)育至關(guān)重要。然而DHA和AA在應(yīng)用過(guò)程中會(huì)氧化變色,不僅給生產(chǎn)帶來(lái)很多問(wèn)題,而且會(huì)影響奶粉品質(zhì)。影響DHAAA微膠囊粉末變化的因素:DHAAA在微生物油脂中以甘油三脂的形式存在,屬長(zhǎng)鏈多烯高度不飽和脂肪酸,由于其高度不飽和狀態(tài),再加上...
查看全文3.熱敏紙熱敏紙的發(fā)展應(yīng)用到微膠囊技術(shù)全彩色熱敏發(fā)色紙的關(guān)鍵技術(shù)是采用熱響應(yīng)性膠囊,這和一般的熱敏記錄紙不同,后者把重氮鹽作為結(jié)晶顆粒分散在記錄材料中,在常溫狀態(tài)下保存時(shí),存在著與其成對(duì)的發(fā)色成份緩慢反應(yīng)而發(fā)色之弊病,將重氮鹽包在熱響應(yīng)微膠囊中,將偶合劑置于微膠囊外則解決了些問(wèn)題即在常溫下用微膠囊壁把發(fā)色成分隔開(kāi)。當(dāng)在微膠囊的Tg溫度以上溫度時(shí),因形成微膠囊壁的物質(zhì)透過(guò)性明顯增加,故因發(fā)色成分瞬時(shí)接觸而發(fā)色,由此而得到使用重氮鹽的穩(wěn)定的光定影型熱敏記錄紙。4.鏡面防霧紙生活中...
查看全文1.無(wú)碳復(fù)寫(xiě)紙無(wú)碳復(fù)寫(xiě)紙是zui早應(yīng)用微膠囊技術(shù)的行業(yè),其核心技術(shù)是微膠囊技術(shù),無(wú)碳復(fù)寫(xiě)紙一般由上紙、中紙、下紙三種頁(yè)組成,配合使用。上頁(yè)紙的背面涂布含隱色染料的微膠囊涂層;下頁(yè)紙的正面涂布顯色劑涂層;中頁(yè)紙的正面涂布顯色劑涂層;中頁(yè)紙的正面涂布顯色劑涂層,背面涂布微膠囊涂層壓後微膠囊是無(wú)碳復(fù)寫(xiě)紙技術(shù)的關(guān)鍵,決定著顯色密度和復(fù)寫(xiě)副本聯(lián)數(shù)。它是一種內(nèi)含染料發(fā)色劑的球狀或類球狀膠囊,粒徑在2-8微米。染料發(fā)色劑是一種內(nèi)酯結(jié)構(gòu)的隱色染料。2.印花防偽紙微膠囊染料印花防偽紙是將染料微...
查看全文Register公司首先開(kāi)發(fā)了化學(xué)微膠囊化方法,Green和Schleicher為了解決無(wú)色染料的穩(wěn)定性問(wèn)題,對(duì)染料進(jìn)行微膠囊化來(lái)生產(chǎn)無(wú)碳得寫(xiě)紙,并取得了*個(gè)微膠囊的-明膠方法。這種凝聚法微膠囊化的方法是劃時(shí)代的,因?yàn)檫@是將液體材料進(jìn)行微膠囊化,也是*個(gè)化學(xué)方法。自此,微膠囊技術(shù)的研究發(fā)明拉開(kāi)了序幕,同時(shí)也開(kāi)創(chuàng)了高分子材料新的應(yīng)用領(lǐng)域。微膠囊技術(shù)在過(guò)去一直是基于凝聚的原理,60年代,人們開(kāi)始研究把合成高分子的聚合方法應(yīng)用于微制備。1959年IBM公司申請(qǐng)了以聚氨脂,聚酰胺,聚...
查看全文隨著印刷工藝的不斷更新與發(fā)展,對(duì)印刷技術(shù)提出了更高的要求,特別是將微膠囊技術(shù)應(yīng)用于印刷領(lǐng)域中,產(chǎn)生了許多新工藝,增加了許多新功能,提高了產(chǎn)品的附加值。微膠囊技術(shù)是一種用成膜材料把固體或液體包覆之形成微小粒子的技術(shù),包在微膠囊內(nèi)部的物質(zhì)稱為囊心,囊心可以是固體,液體或氣體。微膠囊外部由成膜材料形成的包覆膜稱為壁材,壁材是微膠囊的關(guān)鍵部分。壁膜材質(zhì)可分為兩類:一類是以天然物質(zhì)提取而成,另一類是由化學(xué)方法全成的,不同種類,不同性能的囊壁材料,應(yīng)用于不同的微膠囊技術(shù),可制作不同功能的...
查看全文實(shí)驗(yàn)儀器中用橡膠制成的零部件很多,橡膠作為一種高分子有機(jī)物,在沾有油膩或有機(jī)溶劑后會(huì)老化,使零部件產(chǎn)生形變,發(fā)軟變粘;用橡膠制成的傳動(dòng)帶,若沾有油污會(huì)使摩擦系數(shù)減小,產(chǎn)生打滑現(xiàn)象。清洗橡膠件上的油污,可用酒精、四氯化碳等作為清洗劑,而不能使用有機(jī)溶劑作為清洗劑。清洗時(shí),先用棉球或絲布蘸清洗劑拭擦,待清洗劑自然揮發(fā)干凈后即可。應(yīng)注意,四氯化碳具有毒性,對(duì)人體有害,清洗時(shí)應(yīng)在較好通風(fēng)條件下進(jìn)行,注意安全。有金屬、氧化物、酸、堿等污物,清洗時(shí),應(yīng)根據(jù)污垢的特點(diǎn),用強(qiáng)酸、強(qiáng)堿清洗或動(dòng)...
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