公司動態(tài)_第(222)頁－北京來亨科學儀器有限公司

2016
10.11

2016
10.11

怎樣把油魔術(shù)化變成粉呢？

在生活中，食用油通常是炒菜、烤制食品時用的液體油料，吃的人們往往是眉開眼笑！鼻子也跟著幸福了一把。可是怎樣把這類怕氧、光、熱的物質(zhì)變得更持久，具有更多的可加工擴展性呢？在食品添加劑中，微膠囊香料是zui早應用噴霧干燥技術(shù)的。此技術(shù)的應用，大大提高了香料耐氧、光、熱的能力，提高了各種香料和風味物質(zhì)的可加工性，延長了貯存期限，大大拓寬了香料和風味物質(zhì)的使用范圍。如木瓜蛋白酶作為一種酶制劑，易被氧化失活，且耐熱性差，易與金屬離子發(fā)生反應。用β-環(huán)糊精噴霧干燥制成微膠囊可防止其氧化失...
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2016
9.19

2016
9.19

噴霧干燥薄荷醇緩釋性能研究中增大均質(zhì)壓力的包埋效果

提高均質(zhì)壓力使油相粒徑減小，表面積增大，使得沒水界面壁材的吸附量增加，提高了乳狀液的穩(wěn)定性；經(jīng)過高壓均質(zhì)以后，乳狀液的粘度明顯下降，從而有利于乳狀液滴霧化。綜合包埋效率和產(chǎn)率，選擇50MPa作為均質(zhì)壓力。均質(zhì)壓力對粉末粒徑?jīng)]有顯著影響:這是因為雖然均質(zhì)壓力可以改變?nèi)闋钜旱囊旱瘟?，但是粉末粒徑也與霧化壓力有關(guān)，在霧壓力的作用下使乳狀液的液滴粒徑主要由進料流速和乳狀液的粘度控制。所以在進出風溫度和乳狀液粘度一定時，均質(zhì)壓力對粉末粒徑?jīng)]有顯著影響。
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2016
9.19

2016
9.19

噴霧干燥薄荷醇緩釋性能研究中芯壁比的包埋效果

以辛烯基琥珀酸淀粉脂為壁材，壁材濃度30%，薄荷醇為芯材制備不同芯壁比的噴霧干燥粉末。芯壁比為1：4的乳狀液的包埋效率達到95%以上，這是因為經(jīng)過均質(zhì)后乳狀液形成良好穩(wěn)定的水包油體系。辛烯基琥珀酸淀粉酯具有良好的乳化性和乳化穩(wěn)定性，其通過大分子之間的相互作用形成具有粘彈性的膜而起到乳化作用。芯壁比在14:以下時，包埋效率隨著薄荷醇含量的增加而降低，這是由于壁材含量的相對減少使壁材大分子之間的作用減弱，乳化穩(wěn)定性降低造成的。但當壁材含量超過1：4時，分子間的相互作用對乳狀液的影...
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2016
9.19

2016
9.19

噴霧干燥薄荷醇緩釋性能研究中進出口溫度的包埋效果

噴霧干燥進風溫度過低或過高都不利于微膠囊的形成。進風口溫度對微膠囊的包埋效率沒有太大影響，而產(chǎn)率受其影響；進風溫度的升高使粉末平均粒徑降低，出風溫度的升高對平均粒徑無太大的影響。進風口溫度：選擇180℃進風口溫度為*。這是由于進風溫度低，囊壁表面水分蒸發(fā)的速率慢，導致產(chǎn)品水分含量高而容易粘壁；進風溫度過高，水分蒸發(fā)過快，囊壁表面形成小凹坑導致包埋效率降低。出風口溫度：出風口溫度100℃的包埋效率比90℃和110℃的高，而產(chǎn)率隨著出風溫度的升高而增大。這是由于提高出風溫度可縮短...
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2016
9.19

2016
9.19

噴霧干燥薄荷醇緩釋性能研究中壁材濃度的包埋效果

1.隨著壁材濃度的增加，微膠囊的包埋效率有所上升，而產(chǎn)率略有下降。在芯壁比固定后，增加壁材濃度提高了總固形物含量，改善了噴霧干燥過程中囊壁的成型和致密度,同時由于粘度的增加降低了體系中芯材向壁材表面擴散的能力，使乳狀液更加穩(wěn)定。2.降低壁材濃度使粉末平均粒徑減小。進出口溫度固定了進料流速，在進料流速一定時，乳狀液固形物含量的降低導致溶液粘度和單位時間經(jīng)過霧化器的料液量減小，從而使乳狀液經(jīng)過霧化器后能夠形成更小的液滴。而更小的液滴被認為是決定噴霧干燥粉末粒徑的重要因素。經(jīng)過對噴...
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2016
9.19

2016
9.19

來亨科學儀器校園培訓拉開帷幕

又到一年開學季，來亨科學儀器為了幫助老用戶提高噴霧干燥機的實操技能，免費開展為期2個月的校園培訓。2016年9月1日-2016年10月31日，來亨工程師將走進校園及各大科研機構(gòu)為入學新生、一線實驗人員提供具有針對性的技術(shù)講座及實操培訓。2016年9月7日，本季培訓在中科院物理所X樓4層實驗室拉開帷幕。根據(jù)用戶反饋的情況，培訓主要分為實驗室小型噴霧干燥原理及儀器結(jié)構(gòu)介紹；儀器實操及日常維護；實驗中常見問題的解答與技術(shù)分享三個部分。本次培訓獲得了中科院物理所廣大師生的好評，大家踴...
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2016
9.14

2016
9.14

噴霧干燥中緩釋型香精壁材的選擇

無論是藥物或是食品選擇合適的壁材都要根據(jù)緩釋型香精釋放的環(huán)境來決定。食品緩釋型香精在水分和咀嚼存在的環(huán)境中主要通過降解釋放或者溶脹釋放兩種模式將芯材釋放到環(huán)境中。降解釋放主要是芯材隨著囊壁的降解或者侵蝕而釋放出來。降解釋放分為均相侵蝕和異質(zhì)侵蝕，當囊壁發(fā)生均相侵蝕時，整個囊壁以相同的速率發(fā)生降解。當囊壁發(fā)生異質(zhì)侵蝕時，侵蝕主要是發(fā)生在囊壁表面一事實上范圍內(nèi)。溶脹釋放是指微膠囊囊壁從環(huán)境中吸引水分后，囊壁發(fā)生溶脹，芯材隨著囊壁的溶脹從囊壁中擴散出來。根據(jù)包埋效果和釋放模式，選擇...
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2016
9.14

2016
9.14

噴霧干燥中緩釋型香精壁材-乙基纖維素

乙基纖維素（EC）特性：乙基纖維素（EC）又稱Ethylcelluloseethoce，簡稱EC，是纖維素鏈中部分羥基被乙氧基取代的纖維素衍生物，具有良好的成膜性和耐酸性，作為在制藥領(lǐng)域廣泛使用的緩控釋包衣材料，是應用zui廣泛的水不溶纖維素衍生物之一。乙基纖維素（EC）微膠囊應用實例有學者采用乳化溶劑擴散法制備薄荷油乙基纖維素微膠囊，發(fā)現(xiàn)其具有較高的包埋效率。有學者以ACE抑制肽和牛血清蛋白為芯材，以乙基纖維素水分散體為壁材，噴霧干燥制備微膠囊，發(fā)現(xiàn)芯材在模擬胃液中釋放速率...
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